Resep Soto Daging Sapi Enak dan Lezat

resep-soto-daging
Resep Soto Daging Sapi (foto : yurmawita)


Bosen dengan makanan berminyak, santan, atau tumisan yuk ah kita berkreasi dengan resep-resep soto berikut. Resep soto dari berbagai daerah di tanah air yang enak menggoyang lidah ini bisa Bunda coba di rumah.


1. Soto Padang

Bahan-bahan
Daging sapi 1/4 kg iris tipis dan kecil
minyak untuk menggoreng



bumbu halus :

10 bawang merah
3 bawang putih 
3 kemiri
Merica
Buah pala
Kapulaga
Cengkeh


Sereh memarkan
Laos memarkan
Jahe memarkan
Daun jeruk
Daun salam
Kaldu blok rasa sapi

Bihun rendam dalam air panas,
Bawang goreng untuk taburan
Kentang goreng
Kerupuk emping /kerupuk biasa


Cara membuat
Rebus daging hingga empuk, angkat lalu goreng hingga kering. Sisa air rebusan digunakan untuk bahan kuah. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, setelah wangi masukkan ke dalam air kaldu tambahkan daun sereh, salam, daun jeruk, kaldu blok, masak hingga kuah menyusut 3/4 nya tambahkan garam. Susun dalam mangkok, daging goreng, bihun, kentang goreng, emping lalu siram dengan kuah soto, tambahkan kerupuk dan bawang goreng. Sajikan panas-panas.

artikel lainnya : Bumbu Rendang Daging Sapi


2. Soto Betawi

Bahan-bahan
Daging sapi potong kecil-kecil rebus hingga empuk
Santan kelapa 1/2 
Soun
Emping
Bawang goreng

Bumbu halus
10 bawang merah
5 bawang putih 
3 kemiri
Merica
ketumbar
jintan
Jahe, sereh, lengkuas memarkan
Daun jeruk, salam
Seledri dan daun bawang


Cara membuat
Rebus daging hingga empuk, sisihkan. Rendam soun dengan air panas, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan santan kelapa, masukkan ke dalam kuah kaldu didihkan hingga kuah menyusut 3/4. Tambahkan garam, penyedap
Susun dalam mangkok, soun, daging sapi, emping dan kentang goreng, siram dengan kuah soto. Sajikan.

Resep soto daging sapi berikutnya adalah : 

3. Soto Daging Sapi 


Bahan-bahan

Daging sapi potong kecil-kecil rebus hingga empuk
Soun
kentang goreng
telur rebus
Emping
Bawang goreng

Bumbu halus
10 bawang merah
5 bawang putih 
3 kemiri
Merica
ketumbar
jintan
Jahe, sereh, lengkuas memarkan
Daun jeruk, salam
Seledri dan daun bawang


Cara membuat
Rebus daging hingga empuk, sisihkan. Rendam soun dengan air panas, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan santan kelapa, masukkan ke dalam kuah kaldu didihkan hingga kuah menyusut 3/4. Tambahkan garam, penyedap
Susun dalam mangkok, soun, daging sapi, emping dan kentang goreng, siram dengan kuah soto. Sajikan.

artikel lainnya : Resep kue tanpa oven

Nah, bagaimana sudah tidak sabar mau mencoba resep soto daging sapi? Yuk kita mulai praktek di dapur. Selamat mencoba

No comments

Terimakasih ya, telah berkunjung di blog saya. Bila ada waktu luang saya sempatkan berkunjung balik. Semoga silaturrahim kita terjalin indah.